VOSGES｜ヴォージュ

style magazine for precious time [MONDE.V] vol.3

mich — Mon, 20 Feb 2012 07:36:30 +0000

今回のゲストは

今大人気のバリスタ、ステッラ・ヴィヴァーチェ代表取締役　阿部圭介さんです。

イタリアで本場のエスプレッソに出会い、感銘を受けてバリスタになることを決意されたそうです。なんだか、ドラマティックですね。

多くの肩書きを持つ今では、デロンギ・ジャパン（株）バリスタ講師をはじめ、

店舗コンサルティング、さらにはCM制作にも携わるなど大活躍の阿部さん。

魅力的なお話を聞かせていただきました。

ぜひ、ご覧ください☆

http://vosgesmagazine.tumblr.com/

2月のGoût de VOSGESおうちごはん教室

mich — Mon, 20 Feb 2012 06:42:05 +0000

今月のメニューは

「あったかスープが美味！ロールキャベツ」キャベツの芯まで甘いロールキャベツです。

ちょっぴり崩れ気味なのはご愛嬌（笑）慣れると上手になるんです。

生徒さん達はしんなりさせたキャベツで具をまいて・・・

途中でスープのお味見☆

もうひと品は「さっぱり上品な味わい　鯛のマリネ」　爽やかで上品な味です。

そして、ご飯の代わりは

お正月の残りがちなオモチをつかったお餅ピザ。具はなんでもOK。

今回は旬の菜の花が入っています。

簡単なので、お子様のおやつや男性にも大好評のひと品ですよ。

さらに流行のタジン鍋を使った蒸し野菜。

野菜の旨味を存分に味わうことの出来る簡単ヘルシークッキング。

今月はたくさんの生徒さんと共に賑やかに食卓を囲みました。

出来上がる頃にはすっかりお腹が空いているので、

元気に「いただきま〜す！」の後は、味わうのに夢中です☆

今月もありがとうございました♪

来月は　３月１７日（土）

「魚をさばこう！鯵のたたき」

「海老のすり身とレンコンのはさみ揚げ」　です。

お申し込みはこちらから▼
http://www.vosgesjapon.jp/2010/goutdevosges.html

Goût de VOSGESからのお知らせ

mich — Fri, 10 Feb 2012 02:54:37 +0000

まだまだ寒い日が続きていますね。風邪などひかれていないでしょうか？

さて、３月と４月の「悦ちゃんばぁばのおうちごはん教室」の

スケジュールとメニューが決まりました。

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３月１７日（土）

魚をさばこう！鯵のたたき
海老のすり身とレンコンのはさみ揚げ

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４月からは、アンコール！のご要望にお応えして、月２回の開催となります。

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４月１４日（土）
中華の基本　酢豚
春色はるさめサラダ

４月２８日（土）
☆アンコールメニュー☆
春雨とニラのオリジナルはるまき
旬を味わう！筍ごはん

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アンコールメニューのもう一品は若干違うものになっていますので、

復習がてら再度！もお薦めです。

お申し込みはこちらから▼

http://www.vosgesjapon.jp/2010/goutdevosges.html

1月のGoût de VOSGESおうちごはん教室

mich — Mon, 23 Jan 2012 04:31:25 +0000

今月のレシピは

「旬のサクサクぷりぷりカキフライ」

冬の味覚の王様、牡蠣☆

大きなものや小さめのものが混ざっていましたがどれもサクサク！

自家製のタルタルソースも絶品です。パンにつけて頂いても美味しいんです。

ひとり５個以上をペロリと平らげてみんなお腹いっぱい、大満足でした。

２品目は

「出汁がしみ込む味わい大根と豚肉の炒め煮」

これが、なんとも美味しい！しみ込んだ出汁が、口の中でじゅわ〜と広がるんです。

大根が堂々のメイン料理になり、おもてなし料理にもぴったりです。

ふつうの大根の煮物とはちょっと違う味わい。

しっかりした旨味でご飯も進みます☆

いただきます！のかけ声の後、お腹が空いている生徒さん達は

嬉しそうに夢中で食べています（笑）

「美味しい！」の言葉と笑顔、もぐもぐ食べる姿こそが、幸せを感じるひとときです。

今回は土鍋で炊いた白米と、シジミのお味噌汁。

今年初めてのお教室だったので、悦ちゃん先生の自家製黒豆を添えて

祝い箸でいただきました。

次回は　２月１８日（土）

「あったかスープが美味！ロールキャベツ」

「さっぱり上品な味わい　鯛のマリネ」　です。

お申し込みはこちらから▼
http://www.vosgesjapon.jp/2010/goutdevosges.html

年末年始のお知らせ

mich — Tue, 27 Dec 2011 02:11:55 +0000

寒い日々が続いていますが、いかがおすごしでしょうか？

クリスマスが過ぎ、年末の慌ただしい中、街中が一気に新年を迎える準備に

追われていますね。今年も一年が足早に過ぎたように思えます。

VOSGESは、本年もたくさんの方々に支えられ、一年を過ごす事ができました。

スタッフ一同、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました。

来年も皆様のお役に立てるよう、精一杯尽力してまいります。

どうぞ、末永くおつきあいくださいますようお願いいたします。

【年末年始のお知らせ】

勝手ながら年末年始の下記期間、休業とさせていただきます。

ご了承くださいますようお願い申し上げます。

＜VOSGES＞　＜maison de VOSGES＞

２０１１年１２月２９日（木）〜２０１２年１月４日（水）

＜PHOTO de VOSGES＞

２０１２年１月１２日（木）のベーシックコースからのスタートとなります。

＜Goût de VOSGES＞

悦ちゃんばぁばのおうちごはん教室は２０１２年１月２１日（土）スタート。

１月のメニューは、この季節だから味わえる！

「旬のサクサクぷりぷりカキフライ」

「出汁がしみ込む味わい大根と豚肉の炒め煮」です。お楽しみに！

maison de VOSGES 【LONDON特集 vol.2】

mich — Tue, 13 Dec 2011 04:10:11 +0000

maison de VOSGES【LONDON特集】のご紹介、第２弾。

今回もロンドンならではのアイテムが満載！

まずは、このプランターバッグ。フラワー関係のお仕事をされている方は必見です！

持ち手の際のバッグのふちにバーが入っているため、ふにゃふにゃせず、プランターを

幾つも入れられます。

巾があるのでスタイリストさんの衣装バッグにもGOOD！かなりお薦めです★

ロンドンのマダムもご愛用♪

そして、LULU GUINESS リップ型ミニポーチ！

1989年に会社を立ち上げるやいなやファッション通の国際アドレスブックに欠かせない

存在となったLULU GUINESS。

彼女の強烈な個性は今もなお世界中からの注目を集めています。

インナーも粋ですよね。

LONDONの高級百貨店「Harrods」から、ハロッズオリジナルエナメル長財布。

可愛い大人の女性にぴったりのアイテムです。

そして、こちらもハロッズオリジナルエナメルバッグ。

結婚式やパーティののサイドバッグとしても重宝しそうです。

模様はプリントではなく、美しいレーザーカッティング！こだわりが伺えますよね。

すべて限定品ですので、気になる方はお早めにGETしてくださいね☆

MAISON DE VOSGES http://www.mdvosges.com/

HAPPY CHRISTMAS! by maison de VOSGES

mich — Thu, 08 Dec 2011 05:34:47 +0000

街がイルミネーションでキラキラ煌めき、クリスマスカラーに彩られ

ワクワクするこの季節。ブティックのウインドーも華やかですよね。

さてクリスマスまで、あと１６日！

みなさん、もう大切な方への贈り物は決りましたか？

maison de VOSGESのTOPにはクリスマスギフトセレクションがあります。

ぜひ、ご覧くださいませ！

http://www.mdvosges.com/

style magazine for precious time [MONDE.V] vol.2

mich — Mon, 05 Dec 2011 06:43:32 +0000

Maison de VOSGESのサイトで連載しているマガジンの正式名称が

【MONDE.V／モンド・ヴェー】に決定しました。

今回のゲストは、等々力でプリザーブドフラワースクールを運営している

「La blanche」の石井道子さん。

なんと、５２歳からこのお仕事を始められた、とのこと！

今では大人気のお教室運営はもちろん、レストランやホテルイベントの空間演出など、

幅広い分野でご活躍です。

若々しくチャーミングな石井さんの魅力を、ぜひご覧ください。

Maison de VOSGESのサイトではクリスマスリースをご紹介させていただいています。

可愛いサイズのスワッグは３色からセレクト！

Lサイズスワッグは、お正月飾りのピックが付いているので、２wayで使用可。

お気に入りの飾りは、使い捨てではなく愛用したいですよね。

今後も「La blanche」とのコラボレーションアイテムを企画中ですので

そちらもぜひお楽しみに☆

maison de VOSGES 【LONDON特集】

mich — Thu, 17 Nov 2011 06:24:06 +0000

今回のmaison de VOSGESの新商品は、ロンドン特集！第一弾。

ロンドンならではのアイテムが続々登場します。

例えば・・・感度の高いクリエイター御用達の「Paperchase」からレザーiPADケース。

VISIT LONDONのキュートなマグネット。

紅茶の国ならではのティータオルなどなど・・・。

ぜひ、ご覧くださいね。

http://www.mdvosges.com/

11月のGoût de VOSGESおうちごはん教室

mich — Mon, 14 Nov 2011 09:12:21 +0000

今月のレシピは

「定番！鶏の唐揚げ」

それぞれのご家庭に「うちの唐揚げ」の味があると思いますが、

今回はうえまつ家の味。

ニンニク・しょうが・醤油を使った飽きのこない冷めても美味しい唐揚げです。

ワンポイントで、外はカリっと中はジューシーに仕上がり、

大ぶりな鶏肉もぺろっと平らげた生徒さん達でした。

もうひと品は「アボカドの海鮮サラダ」です。

こちらも驚きのワンポイントアイテムで、グッと味わい豊かなものに。

メインのお料理二品に加え、悦ちゃん先生が準備したのは、

バランスを考慮した豚汁。優しい味に、笑顔が溢れます。

今回は、悦ちゃん先生と生徒さんでパチリ。

カメラの前でちょっと緊張して堅い表情になっちゃいました（^^;）

次回は

【１２月１０日（土）】
おもてなし人気メニュー　美味！牛のたたき
パーティーメニュー　イタリアンパセリとアサリのピラフ

お申し込みはこちらから▼
http://www.vosgesjapon.jp/2010/goutdevosges.html